「チーズボート」

パンを「ボート」に見立てて、中にクリームチーズベースの具材を詰め、オーブンで焼くだけの簡単レシピです。パーティーの一品やワインのおつまみはもちろん、朝食にも便利。

カリッと焼けたパンの中からトロリとあふれる、熱々のチーズの美味しさが楽しめます。

材料（2人分）

ブール（パン）　小2個
＊直径10～12㎝程（大きい場合は1個）。上1/4を切り、中身は皮を傷つけないようにくり抜く。

＜A＞
クリームチーズ（室温に戻したもの）　100g
ハム（みじん切り）　2枚
赤パプリカ（みじん切り）　1/4個
小ねぎ（緑の部分を小口切り） 2本
無糖ヨーグルト　大さじ1
チェダーチーズ（細かく擦ったもの）　50g

＜トッピング用＞
グリュイエールチーズ　適量

作り方

1. ＜A＞の材料を全て混ぜ合わせる。
2. しっかりと混ざったら、中身をくり抜いたパンの中に１を入れる。
3. 最後に削ったグリュイエールチーズをのせ、180℃のオーブンで10～15分、チーズが溶け、パンが焦げないように気をつけながら焼く。

ワンポイントアドバイス

• トッピング用のチーズは溶けるタイプのチーズならOK。お好みのチーズでお楽しみください。
• 出来たてを是非召し上がってください。

鈴木美穂（すずき みほ）

千葉県佐倉市の自宅にて料理教室Feliciousを主宰。アメリカ、ドイツ、イギリスで育ち、帰国子女ならではの料理やそれにまつわる海外の話、またテーブルコーディネートなども含めたおもてなし料理のレッスンを開催中。
外資系会社員を経験後、エコールエミーズを卒業。多忙だった会社員時代の経験から揃えやすい材料と、調理理論に基づく、自宅でも作りやすいレシピが好評。自宅教室以外に出張レッスンや外部講師、またレシピ紹介なども行っている。
http://ameblo.jp/cooking-mszk/
https://www.instagram.com/felicious_miho/