《セミナーでコツを学ぶ》チーズ6種と日本酒5種でペアリングを体験しよう!

国内外で今、熱い視線を浴びる日本酒、SAKE。

米どころの気候風土ともに、長い年月をかけてその醸造法も発展してきた日本酒は、日本人の英知の結晶とも言えるでしょう。

最近は居酒屋やダイニングバーでも「クリームチーズ×いぶりがっこ×日本酒」なんていう組み合わせがメニューオンするなど、豊かな発酵食文化同士、まさにチーズと日本酒の相性がよいことは知られてきていますが、その組み合わせ方によっては、未知の世界が広がっています。

食欲の秋、学びの秋。

ちょっぴりアカデミックに、セミナーに参加して、チーズ×日本酒の世界を美味しく探求してみませんか?

セミナー詳細・お申込みは こちらから

 

セミナーのおすすめポイント

・チーズ初心者から愛好家までどなたでもご参加いただけます。
・チーズと日本酒の相性を、香味特性別に学ぶことができます。
・日本酒に合うチーズ選びが楽しくなります。

 

甘味、塩味、酸味、苦味などの味覚のことを知ると、チーズのことも、日本酒のこともより深く、美味しく楽しめるようになります。風味別に分類したチーズと日本酒の相性について「何が合うか、なぜ合うのか」を具体的に学び、実際にチーズ6種と日本酒5種の相性を体感できるとのこと。

「日本酒が好き」「チーズが好き」という方、この機会に参加してみては?

 

今話題の日本酒とチーズのペアリング体験
【日本酒と「チーズの味わい5味」の相性探求】

詳細・お申込みは こちらから

日時
①10月11日(水)19〜21時【申込締切】10月4日(水)正午
②10月14日(土)14〜16時【申込締切】10月11日(水)正午
※いずれも同内容となります

会場 FBOアカデミー東京校
東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
都営三田線春日駅から徒歩3分

主催 FBOアカデミー

 

burrata
「東京ブッラータ」はFRESH CHEESE Delivery(オンラインショップ)で
クリームがとろ〜り、新鮮で濃厚。
東京・渋谷で作られるブッラータは、生クリームが入ったリッチで繊細なフレッシュチーズ。オンラインショップでもお求めいただけます。
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