リコッタとイチヂクで作るおしゃれサラダ| 簡単レシピ

リコッタとイチヂクのサラダ

「リコッタとイチヂクのサラダ」

色々なフルーツと相性がいいリコッタ。旬のイチヂクと合わせてサラダに。

 

材料

リコッタ 100g
イチヂク 4個
ベビーリーフ 40g
ルッコラ 40g

<A>
EXVオリーブオイル 大さじ3
白バルサミコ 大さじ2
塩 少々

EXVオリーブオイル・塩 適宜
スライスアーモンド 適宜
レーズン      適宜

 

作り方

  1. イチヂクは皮を剥き4つに切る。
  2. ベビーリーフとルッコラは洗って水気を切る。
  3. ボウルに2.を入れ、Aで和える。
  4. 器に3.とイチジクを盛り合わせ、リコッタを散らし、EXVオリーブオイルと塩を適宜かける。
  5. ローストしたスライスアーモンド・ぬるま湯でもどしたレーズンを飾る。

 

ricotta
「出来たてリコッタ」はFRESH CHEESE Delivery(オンラインショップ)で
ほわほわ食感で、ほんのり甘い。
東京・渋谷で作られるフレッシュなリコッタは、料理にもデザートにも活用できて、低カロリー。オンラインショップでもお求めいただけます。
http://fcd.cheese-stand.com/

最新の記事一覧

人気の記事一覧

タグ

このページのTOPへ