7/6(金)開催 魔法の食材「チーズ」使って家庭料理を作りましょう!

チーズをもっと日常の食卓で。

料理の食材として、チーズは活躍をしてくれます。和洋折衷の料理に使用でき、一瞬にして味が格段に美味しくなって栄養価も高まります。

チーズは乳製品であり、発酵食品でもあることがポイント。料理にコクが出る、まろやかで食べ易くなる、旨味が増す、長時間煮込んだような味になる!などに加え、良質なタンパク質やカルシウムなどの栄養素がギュギュッと詰まっています。

CHEESE Mediaでも、たくさんのレシピを紹介してくれている料理研究家の小野孝予さんが、チーズを使った家庭料理を伝授してくれる「実習形式のセミナー」が開催です。チーズや料理好きな方はもとより、日々の献立にお困りの方、料理が苦手な方、忙しい方もぜひ。

 

魔法の食材「チーズ」使って家庭料理を作りましょう!

日時:2018年7月6日 (金) 13:00 ~15:30(受付 12:30より)

■詳細・お申し込みは こちら から

内容
著書「チーズ☆マジック」の人気レシピをはじめ、新作レシピ等をご紹介。

(予定)
チェダー入りコクまろニラ豚キムチ/さけるチーズとセロリの中華風サラダ/モッツァレッラチーズとねぎのぬた/ブルーチーズ風味の白和え/チーズトッピングのお味噌汁/チーズのぬか漬け キムチ漬け

■持ち物■
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ミネラルウォーター

講師:料理研究家 小野孝予 さん

場所:ガーデンキッチン 新宿御苑
東京都新宿区新宿1-5-4
地下鉄丸ノ内線「新宿御苑前駅」徒歩1分

定員:20名(先着順)
※参加費のお支払いをもって参加確定となります。
※定員になり次第、受付終了となります。

参加費:
C.P.A.会員および第18回コムラード・オブ・チーズ認定者… 4,860円
非会員… 6,480円

■詳細・お申し込みは こちら から

 

小野孝予
小野孝予(おの たかよ)
食トータルデザイナー。株式会社クオリア取締役社長、料理教室クオリア主宰。航空会社での勤務後、料理学校やフードコーディネーター養成スクールなどで料理、レシピ開発、フードスタイリングを学び、2006年、横浜市青葉区の自宅にサロン形式の料理教室を開設。また、ソムリエ、チーズプロシェッショナルとして、ワインやチーズの講座も開催する傍ら、コラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ開発も行う。百貨店でのイベント講座や テレビ・ラジオなどの様々なメディアにも出演。
Webサイト http://www.qualia-cooking.com/
ブログ http://ameblo.jp/qualia-yokohama/
Instagram https://www.instagram.com/takayo.ono/?hl=ja

「チーズでコク増し、風味アップ、あっというまにおいしさマックスに。」という、小野孝予さんのチーズ料理が1冊の本に。料理が苦手な方、忙しい方には特におすすめです。

 

mozzarella
「出来たてモッツァレラ」はFRESH CHEESE Delivery(オンラインショップ)で
真っ白でぷるん、つるん。
東京・渋谷で作られるフレッシュなモッツァレラはミルク感もあって、料理にも最適。オンラインショップでもお求めいただけます。
http://fcd.cheese-stand.com/

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