「ミモレットの焼きおにぎり」

ミモレットのオレンジ色が食欲増進。栄養価も高い焼きおにぎりです。
お弁当や夜食にもおすすめです。

材料（2個分）

ミモレット　30ｇ
ご飯　茶碗1杯
大葉　3枚
かつお節　2g
白炒りごま　大さじ1
塩　少々
醤油　小さじ1

作り方

1. ミモレットは4㎜角くらいにカットする。
2. ミモレット、みじん切りの大葉、かつお節、白いりごまをボールに入れてざっくり混ぜ、軽く塩をつけた手で三角のおにぎりに握る。
3. 両面にはけで醤油を塗り、テフロン加工のフライパンでこんがり焼く。

松井千尋（まつい ちひろ）

ワインとチーズとおもてなしの自宅サロン Salon de C tamagawaを、東京都大田区にて主宰。「よみうりカルチャー横浜」、自由が丘「プティマルシェ」、企業などでワインとチーズの講師、接遇コンサルタント。

14年間勤めた国際線のフライトを通じてワインとチーズに出会い、ソムリエ、チーズプロフェッショナルの資格取得。現在、ワインとチーズを通して、心の豊かさを伝えることを生きがいとしている。2016年ソムリエ協会機関紙 ワインのおもてなしのテーブル 誌上コンテスト1位。
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