理論的で、感性も豊か。専門的な知識で日本酒と真正面から向き合い、全国のつくり手の“現場”にも通うほか、パティシエやシェフ、各界のクリエイターとも親交が厚く、異業種とのコラボレーションにも積極的。 －5℃の冷蔵庫で徹底した … 続きを読む 意外で美味しい発見を《日本酒×チーズ》に忍ばせる。千葉 麻里絵さん｜GEM by moto