(C) CNIEL 「クリームチーズといぶりがっこ」や「チーズ入りのおにぎり」など、最近ではチーズを和食に取り入れた食べ方も増え、さらに日本酒を合わせるという楽しみ方も広がってきました。 ペアリングの寛容さという観点から … 続きを読む ブルーチーズハムカツ｜日本酒のプロが伝授する、チーズ料理と酒①