寒さも峠を越え、ようやく春めいた季節になってきました。桜前線も一気に上昇。4月からの新生活に向けた準備に勤しむ方もいらっしゃることでしょう。 季節も気分も、フレッシュに。 新鮮なチーズを日々作り続けているCHEESE S […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
BURRATAに関する記事一覧
うま味たっぷりの醤油とバルサミコで食べる！ブッラータ＆いちごのサラダ｜ 簡単レシピ
「ブッラータといちごのサラダ 醤油バルサミコドレッシング」 発酵食品の美味しさを、もっと日常の食卓に。 今回のポイントは、瀬戸内の小豆島で伝統的かつ未来を見据えた醤油づくりを行う「ヤマロク醤油」の“再仕込み醤油”とバルサ […]
ブッラータに桃＆トマト！夏の食材で美味しい冷製パスタ｜簡単レシピ
「ブッラータ 桃 フルーツトマト 黒こしょうのカッペリーニ」 ナイフを入れるとストラッチャテッラ（繊維状にカットしたモッツァレラを＆フレッシュクリーム）がとろり。そんなブッラータをのせた、ちょっと贅沢な夏のパスタです。 […]
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東京で店を出すなら、東京のチーズを使いたかった｜「Sabas」ルーク・サバスさん
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テーマは『オリエンタル』CHEESE STAND CLUB vol.4
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CHEESE STANDの４店目は福岡！「ABURAYAMA CHEESE STAND」にGO!!
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CHEESE STAND 新しい定期便『CHEESE STAND CLUB』はじめました
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「ブッラータ」のストーリー＆美味しい食べ方、知っていますか？
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