今回は、スモークしたカチョカヴァッロを使って簡単に作れる、イタリア・フリウリ地方の郷土料理をご紹介します！古くから伝わる家庭料理「フリーコ」は、朝食はもちろん、ワインやビールと合わせてディナータイムにも楽しめます。スモー […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
RECIPEに関する記事一覧
リコッタサラータのバジルパスタ｜簡単レシピ
一時期の暑さは去ったものの、まだまだ暑い日が続きますね！こんな季節に食べたい、バジルの香り華やかなパスタの作り方をご紹介します。リコッタサラータをたっぷりかけてお楽しみください。 材料（2人分） リコッタサ […]
リコッタチーズのスフレ｜簡単レシピ
暑い季節に嬉しい、爽やかなレモン香るふんわりスイーツ！リコッタチーズをたっぷり使うことで、優しい甘さとふんわり食感を楽しめるスフレのレシピをご紹介します。 材料（4個分／110ml容器） 出来たてリコッタ […]
切って焼くだけ！簡単美味しい、とろ～り焼きカチョカヴァッロ｜簡単レシピ
今回のレシピは、とあるチーズイベントでCHEESE STANDの代表であり、チーズ職人の藤川さんが披露されて大好評だったもの。居合わせた参加者の皆さんの「これは○○を入れても絶対美味しいよね！」などというコメントも取り入 […]
出来たてモッツァレラとイチゴのインサラータ・カプレーゼ｜簡単レシピ
今春は桜の開花がとても早かったですね！前回に引き続いて、今回もカプリ島のお料理をご紹介します。世界的に大人気のモッツァレラチーズを使ったサラダ「インサラータ・カプレーゼ」です。 春のフルーツであるイチゴを合わせたので、バ […]
春の華やかフルーツサラダ ｜簡単レシピ
例年よりぐっと早く春が訪れた今年。暖かくなってくるとやはり気分も明るくなってきますね。 今回はそんな春に食べたい簡単で映えるフルーツサラダをご紹介しましょう。フルーツの鮮やかな色は、見ただけでも元気が出てきそう。お皿にた […]
プレコーチェとカチョカヴァッロのソテー｜簡単レシピ
チコリーとよく似た形で、同じキク科のイタリア野菜「プレコーチェ」。今回は、ほんのりビターなプレコーチェを甘い玉ねぎとまろやかなチーズと楽しむ、ちょっと大人なレシピをご紹介します。 材料（2人分） カチョカヴ […]
ハラペーニョとカチョカヴァッロのベーコン巻き｜簡単レシピ
メキシコ料理で使われる唐辛子、ハラペーニョ。日本でもすっかりお馴染みの食材ですね。辛さの中にもほんのり感じるピーマンの様な甘味と香りが魅力です。 今回は、鎌倉産の有機ハラペーニョを有機スパイス等のこだわり安心材料とともに […]
トルタ・カプレーゼ、リコッタクリーム添え｜簡単レシピ
出来たてリコッタをたっぷり使って作るクリームは、ミルクの甘いコクが優しくて軽やか！パンケーキや焼き菓子によく合います。今回はバレンタインが近いので、このクリームによく合うイタリアの伝統的なチョコレートケーキ、アーモンドの […]
東京ブッラータとパネットーネのグラスデザート｜簡単レシピ
濃厚なクリームがたっぷり入ったブッラータは、デザートにも最適！食材を重ねるだけで、簡単におもてなしができる絶品デザートレシピをご紹介します。 材料（約4個分 120ml容器） 東京ブッラータ 1個 パネット […]
Online Shop
モッツァーマン
最新の記事一覧
-
「和風カプレーゼそうめん」モッツァレラは、じつはお出汁とも合うんです！｜CHEESE STANDのまかない
-
【旬の食材】桃を使ったチーズ料理の５つのレシピ
-
【旬の食材】ズッキーニを使ったチーズ料理の５つのレシピ
-
【旬の食材】ナスを使ったチーズ料理の５つのレシピ
-
西日本エリアでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【10店】
-
【＆なCraftsmanとProducts】「純胡椒」に込められた、仙人とインドネシア、そして日本的な感性のマリアージュ ｜仙人スパイス・仙人さん
-
テーマは「Slow Vacation」CHEESE STAND CLUB vol.41
-
【旬の食材】ブルーベリーを使ったチーズ料理の５つのレシピ
-
【旬の食材】トウモロコシを使ったチーズ料理の５つのレシピ
-
【旬の食材】スイカを使ったチーズ料理の５つのレシピ
人気の記事一覧
タグ
