日本酒のプロが伝授する、和のチーズ料理と酒の関係。 第1弾では、ペアリングのコツとともに、日本酒好きが足繁く通うという東京・恵比寿「GEM by moto」の人気メニュー「ブルーチーズハムカツ」のレシピをご紹介しました。 … 続きを読む 里芋とウォッシュチーズとタコの明石焼風｜日本酒のプロが伝授する、チーズ料理と酒②