「信州―山のチーズ」その魅力と未来を語る

2018年4月14日（土）、東京・銀座5丁目にある長野県のアンテナショップでは、目で見て、耳で聞いて、頭で学んで、手で作って、舌で味わって・・・と、全身でたっぷり信州のチーズを堪能できるイベントが開催されます。

作り手の思い、風土、人が紡ぎ生まれるチーズを囲んで。チーズLOVERなら、間違いなく楽しめることでしょう！

2018年4月14日（土）
銀座NAGANO　2階イベントスペース
東京都中央区銀座5-6-5 NOCO2F
東京メトロ「銀座駅」A1・B5出口から徒歩1分／JR「有楽町駅」から徒歩7分
tel. 03-6274-6015（代表）

体験する：山のチーズを楽しむワークショップ

12:00〜13:00

◎簡単チーズプラトー作り

講師｜大和田百合香さん
参加費｜4,000円
定員｜6名
持ち物｜エプロン、手拭きタオル、作品持ち帰り用保冷バッグ

◎簡単チーズクッキング

講師｜霜田早苗さん
参加費｜4,000円
定員｜10名
持ち物｜エプロン、筆記用具

ワークショップのお申込み（3月15日〜受付開始）

「銀座NAGANO」Webサイトから

※ワークショップの講師は都合により変更になることもございます。

食べる：チーズカフェ

13:30〜16:00（L.O. 15:30） 30席

長野県産チーズの盛り合わせやチーズを使ったスィーツ、コーヒー、ハーブティー、長野ワイン、シードルをご用意しております。もしかしたら生産者とお喋りできるチャンスもあるチーズカフェです。

学ぶ：生産者セミナー

16:30〜18:30

◎長野県チーズ生産者によるセミナー＆デスカッション

「信州—山のチーズ」その魅力と未来を語る
作り手の想い、風土、人が紡ぎ生まれるチーズを囲んで

生産者｜アトリエ・ド・フロマージュ 塩川和史さん、開田高原チーズ工房 斉藤信博さん、ボスケソチーズラボ 是本健介さん
参加費｜4,320円（チーズと長野ワインのテイスティング付）
定員｜30名　着席

生産者セミナーのお申込み

「NPO法人チーズプロフェッショナル協会」Webサイトから

買う：各種長野県産チーズ販売

10:30〜20:00

1階店舗にて、各種長野県産チーズ販売 も。＜アトリエ・ド・フロマージュ／開田高原チーズ工房／清水牧場／ボスケソチーズラボ／長門牧場＞

※都合により入荷しない場合もございます。ご了承ください。

車もチーズも、ものづくり。里山の豊かさを求めて。是本健介さん | ボスケソ・チーズラボ

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