阿佐ヶ谷駅から徒歩7分、昔ながらのお店が立ち並ぶ商店街にあるジェラート専門店「Gelateria SINCER […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
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素材にこだわり、ウィスキーやシードルといった酒とともに楽しめる大人のためのクレープ。2014年に1号店が外苑西 […]
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スイーツの素材としても様々な可能性を秘めている、フレッシュチーズ。そこに、旬のフルーツやスパイスを組み合わせて […]
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チーズの可能性を引き出す、プロの手仕事 パティシエ 後藤裕一さん｜PATH
フランスの名店「メゾン トロワグロ」でアジア人初のシェフパティシエとして勤めた後、シェフの原 太一さんとタッグ […]
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