カチョッタとスパイシーシュリンプのクスクス｜こだわりレシピ

2021年6月22日

日に日に暑さも増して、夏が近づいてきました。今回は、そんな季節におすすめなスパイシーなクスクスサラダをご紹介します。クスクスは、中東文化の影響を受けたシチリアからイタリア全土に広まったといわれている世界最小のパスタです。 […]

楽しむ

鶏肉とさけるモッツァレラのカレー風味サラダ｜簡単レシピ

2021年4月12日

CHEESE STANDに新しく仲間入りした「さけるモッツァレラ」。さけるチーズと言えば、ビールのつまみなどに少しずつ割いてそのまま食べるイメージがありますが、実はお料理にも使えるんです！今回はそんな「さけるモッツァレラ […]

食べる

スモークカチョカヴァッロのフリーコ｜簡単レシピ

2020年11月9日

今回は、スモークしたカチョカヴァッロを使って簡単に作れる、イタリア・フリウリ地方の郷土料理をご紹介します！古くから伝わる家庭料理「フリーコ」は、朝食はもちろん、ワインやビールと合わせてディナータイムにも楽しめます。スモー […]

食べる

リコッタサラータのバジルパスタ｜簡単レシピ

2020年9月1日

一時期の暑さは去ったものの、まだまだ暑い日が続きますね！こんな季節に食べたい、バジルの香り華やかなパスタの作り方をご紹介します。リコッタサラータをたっぷりかけてお楽しみください。材料（2人分）リコッタサ […]

食べる

切って焼くだけ！簡単美味しい、とろ～り焼きカチョカヴァッロ｜簡単レシピ

2020年4月21日

今回のレシピは、とあるチーズイベントでCHEESE STANDの代表であり、チーズ職人の藤川さんが披露されて大好評だったもの。居合わせた参加者の皆さんの「これは○○を入れても絶対美味しいよね！」などというコメントも取り入 […]

楽しむ

プレコーチェとカチョカヴァッロのソテー｜簡単レシピ

2020年3月5日

チコリーとよく似た形で、同じキク科のイタリア野菜「プレコーチェ」。今回は、ほんのりビターなプレコーチェを甘い玉ねぎとまろやかなチーズと楽しむ、ちょっと大人なレシピをご紹介します。材料（2人分）カチョカヴ […]

食べる

ハラペーニョとカチョカヴァッロのベーコン巻き｜簡単レシピ

2020年2月22日

メキシコ料理で使われる唐辛子、ハラペーニョ。日本でもすっかりお馴染みの食材ですね。辛さの中にもほんのり感じるピーマンの様な甘味と香りが魅力です。今回は、鎌倉産の有機ハラペーニョを有機スパイス等のこだわり安心材料とともに […]

食べる

ほっこりあったか。秋冬のリコッタチーズ活用術｜簡単レシピ

2019年11月16日

ほんのり甘くてミルクの風味豊か。おぼろ豆腐の様なほろほろとした優しい食感も幸福感を運んでくれるフレッシュリコッタ。特にCHEESE STANDのものは私の大好物で、見つけると買わずにはいられない逸品です。そんなリコッタ […]

美味しく、楽しく、チーズ体験

しいたけオイル煮＆チーズを楽しむ｜簡単レシピ

2019年9月28日

& CHEESE STANDでとても人気のある商品のひとつ、GOOD MORNING FARMのしいたけオイル煮。愛媛県産の原木しいたけをセミドライにしてにんにく等と共にオリーブオイルで煮て漬け込んだものですが […]

楽しむ

スモークカチョカヴァッロのクラブサンドイッチ

2019年9月22日

休日ぐらい、のんびり一日をスタートしたいもの。そんなゆっくりと迎える朝にぴったりなレシピをご紹介します！お気に入りのベーカリーでちょっと贅沢なパンを買って、チーズと一緒に朝食やブランチを楽しんでみてはいかがですか？ &n […]

食べる

OTHERに関する記事一覧