ブッラータはイタリア・プーリア発祥の”幻のチーズ”と呼ばれ、世界中のチーズ愛好者から愛されているフレッシュチーズです。CHEESE STANDが国産のブッラータの製造に初めて成功たのは2012年12月のこと。以来、「東京 […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
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《受付終了》「チーズが好きで、情報発信したい！」という方、ライターとして寄稿してみませんか。
※現在は募集を行っておりません 「チーズが好き！」さらに「企画やライティングに挑戦して、情報発信してみたい！」という方、CHEESE Media（チーズメディア）に寄稿してみませんか？ 2016年9月にスタートしたこのC […]
《受付終了》学生インターン募集！「編集やライターの経験を積んでみたい」というチーズLOVER、求む。
※現在は募集を行っておりません 「チーズが好き！」さらに、将来に向けて「企画やライティングのスキルをつけたい」という方、CHEESE Mediaの編集アシスタント（インターン）をやってみませんか？ 2016年9月にスター […]
ニューヨークで探究「ナチュラル・フレーバー」って何だろう？
ナチュラル、自然派、無添加……体に良さそうなイメージがあるけれど、厳密なことはよくわからない。そう思ったことはありませんか？商品の種類によっても定義が異なるので、人工的なものとの明確な境界線を引くことが難しいのも確かです […]
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想いを繋ぐ一皿。「生産者の情景」とチーズの力｜「『SALONE TOKYO』青木一誠シェフ
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