CHEESE STANDの４つめになる店舗が、2023年4月27日に福岡市にopenしました。「ABURAYAMA CHEESE STAND」（以下、油山店）です。

同日にオープンした複合アウトドア施設「ABURAYAMA FUKUOKA」内の店舗で、CHEESE STANDの各種チーズが購入できるほか、店内のカフェスペースでは、油山店限定のチーズメニューを食べることができます。

「CHEESE media」の編集スタッフが油山店に遊びにいってきました！

ABURAYAMA FUKUOKAの施設内にある油山店。

必食メニューの筆頭「究極のホットドッグ」

油山店に行ってまっさきに食べたいのが、なんといっても「究極のホットドッグ」（1,200円）です。福岡市東区箱崎に本店をもつ大人気ベーカリー「pain stock」の高加水パンに、愛知県田原市の吉田畜産のオリジナルブランド「保美豚」の無添加ソーセージを挟んだら、その場でラクレットオーブンで溶かしたCHEESE STANDのセミハードチーズをたっぷりとかけていただきます。

パンとソーセージ、チーズのシンプルな構成のホットドッグですが、一つひとつの素材がしっかりおいしいからこそ、合せて食べると間違いなくおいしいんです。まさに「究極」！　ソーセージが牛の角みたいになっていて、見た目もかわいいですよね。

付け合わせのヴィネガーが利いたトマトのサラダをピクルス代わりにつまみながら食べていると、あっという間になくなってしまいます。

「究極のホットドッグ」（1,200円）

CHEESE STANDのセミハードチーズのホールをラクレットオーブンで温めます。

注文が入ってから、ホットドッグは作りはじめま、溶けたチーズをたっぷりとかけます。

SHIBUYA CHEESE STAND（以下、渋谷店）でもおなじみのグラハム粉（小麦の皮や胚芽を丸ごと製粉した粉）のクリスピーな生地を使ったピッツァもぜひ食べたい一品です。

渋谷店では、季節の食材を使ったピッツァを月替わりでお楽しみいただいているように、油山店でも「季節のピッツァ」（価格は季節によって変わります）をご用意しています。もちろん、内容は渋谷店と違う、油山のオリジナルメニューです。取材した７月のメニューは「ハムとセミハード」（1,100円）でした。

「季節のピッツァ」。内容はスタッフにおたずねください。

自家製のヨーグルトドリンクもおすすめ（500円）。

渋谷店でも人気のチーズプレート「たっぷりトマトとブッラータのオレガノ添え」（1,780円）や、CHEESE STANDの４種類チーズをトッピングしたピッツァ「クアトロフォルマッジ」（1,700円）などのほか、「ベイクドタイプのリコッタチーズケーキ」（450円）といったデザートも取り揃えていますよ。

ABURAYAMA CHEESE STAND メニュー（2023年7月現在、内容は変更になる場合があります）

CHEESE PLATE
たっぷりトマトとブッラータのオレガノ添え　1,780円
究極のホットドッグ w/ とろけるセミハードチーズ　1,200円

PIZZA
マルゲリータ　1,300円
リモーネ　1,400円
クアトロフォルマッジ　1,700円
ブッラータのサラダピッツァ　2,100円
季節のピッツァ　スタッフにおたずねください

DESERT
スフレタイプのリコッタ―チーズケーキ リコッタ添え　550円
ベイクドタイプのリコッタチーズケーキ　450円

SOFT DRINK
自家製ホエイドリンク
自家製ヨーグルトドリンク
アキバ農園のハーブティ
ブラッドオレンジジュース
ノンアルコールビール（龍馬ビール）

ALCOHOL
グラスワイン　白/赤　600円/670円
カラフェワイン　白/赤　2,010円/1,800円
生ビール　750円
瓶ビール　950円
その他ボトルワインもご用意していますので、スタッフにおたずねください。

ボトルワインは、5,000円台からご用意しています。

CHEESE STANDの定番商品やセレクト商品も販売

油山店は、渋谷店と＆ CHEESE STANDを合わせたような店になっており、カフェメニューのほか、CHEESE STANDの商品を購入することもできます。

「モッツァレラ」などのフレッシュチーズが買えます。

「東京白やなぎ」などのセミハード・ハード系チーズも販売しています。

安心安全や生産者の意思がこもった調味料やスパイス、オイルなどセレクトし、販売しています。

CHEESE STANDのオリジナルTシャツも買えます。

油山店の店内。

渋谷店や＆店でおなじみの牛のオブジェも油山店にあります。

ABURAYAMA FUKUOKAってどんなところ？

油山店があるABURAYAMA FUKUOKAは、福岡市南部、南区と早良区の境にある油山にあります。福岡市内から車で30分ほど離れた場所にある油山は、標高597mの山で、付近一帯は、1967年に福岡市の「市民の森」として開発された場所でもあります。

植樹園をはじめ野鳥の森やキャンプ場、油山牧場（もーもーらんど）などがあり、福岡市民の憩いの場所として愛されてきました。

その油山が、2023年4月27日に人・都市・自然の共生を目指す複合体験型アウトドア施設「ABURAYAMA FUKUOKA」として生まれ変わりました。

ABURAYAMA FUKUOKAのコンセプトスローガンは、「BACK TO NATURE」であり、「自然と触れ合うだけでなく、『暮らす・遊ぶ・働く・学ぶ・整う・感じる』という様々な体験を通して、こころとからだに刺激や感動を与え、人間本来のあるべき姿に戻っていく」ことをビジョンに掲げた新しい複合体験型アウトドア施設です。

CHEESE STANDのほかにも、福岡市のベイサイドにある人気レストラン「Restaurant Sola」が出店しているほか、日本のアウトドアブランド「スノーピーク」が企画運営する「Snow Peak ABURAYAMA FUKUOKA Campfield」やシェア農園（貸農園）など、食・キャンプ・宿泊施設・アート・農園がABURAYAMA FUKUOKAの敷地内にあるほか、アスレチックやサウナなども今後オープンする予定です。

国内、海外からも憧れられる豊かな国際都市・福岡を目指すという壮大なプロジェクトの一翼をCHEESE STANDが担えるのは、とても光栄なことであると同時に、これまで街の中でチーズをつくってきたCHEESE STANDが牧場の近くでチーズをつくるという新しい挑戦ができることにも喜びを感じています。

福岡のみなさまに愛されるお店を目指していきますので、ABURAYAMA CHEESE STANDをどうぞよろしくお願いいたします。

油山店のスタッフ田渕川真理代（右）と江藤理恵子（左）。明るいスタッフたちがお迎えいたします。

油山店の前の広場からは、福岡市内を一望することができます。

ABURAYAMA FUKUOKAには牧場もあり、牛の飼育小屋も見学も可能です。

ABURAYAMA CHEESE STAND
福岡県福岡市南区柏原710-2（ABURAYAMA FUKUOKA内）
☎092-982-7599
営業時間　10:00～18:00
定休日　水曜
https://www.instagram.com/cheese_stand_aburayama/
※ABURAYAMA FUKUOKAの入場料は無料ですが、駐車代がかかります。
駐車場料金　普通車・準中型車、入庫から3時間まで300円、その他1時間ごとに100円追加

ABURAYAMA FUKUOKA
https://www.aburayama-fukuoka.com/