styling+photography by Tokiko Iino (C)CNIEL 年末年始、家族や気の置けない仲間と過ごす機会として、おもてなしの食べ物はかかせません。家にあるものでひと工夫するだけで、おつまみチー […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
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豆皿や小さな器に盛るだけ！おつまみチーズが、グッと素敵に。｜ クリスマス編
styling+photography by Tokiko Iino (C)CNIEL 年末年始、家族や気の置けない仲間と過ごす機会として、おもてなしの食べ物はかかせません。クリスマスにはチキンやターキー、ケーキなどが楽 […]
写真も撮りたくなる！しっとりナチュラルな、チーズ＆ハロウィン | 盛り付けデザインの世界
実りの秋。収穫に感謝する気持ちとともに、チーズを楽しみたい季節です。 一方、すっかり秋のイベントとしておなじみになったハロウィンは、もともとは、古代ケルト人が起源と考えられている宗教的な意味合いのある行事でした。 日本で […]
“カワイイ文化”でチーズも楽しく | クレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザー 難波淳子さん
チーズのこんな可愛らしいチャーム、見たことありますか？チーズはとても絵になる食材ですが、その特性を理解した人が丁寧に作り上げると、そこから放たれる魅力は、不思議と何倍にも増してきます。 2017年10月21日に開催される […]
チーズを魅せる！フードフォトにストーリーを | 盛り付けデザインの世界
生命力あふれる食材や美味しい料理は、不思議な輝きを放ちます。チーズも然り。信念や愛情を持って生み出されるからこそ、チーズは“フォトジェニック”でもあると思うのです。 そんな想いに共感いただき、“盛り付けデザイン”の世界を […]
チーズ×ファッションの交差点 | アートディレクター Steve Nakamuraさんに聞く
「え、チーズが洋服に！？」 チーズLOVERなら目を留めずにはいられないヴィジュアルが、2017年の春夏、原宿に出現しました。 ファッションとアート、そして、チーズ。少しユーモアがあって楽しく、かっこいいクリエイション。 […]
デザインが楽しい！世界的なチーズイベントで見つけたワザあり10選
チーズ×クリエイション。今回は食べるだけでなく、ちょっと違う視点からチーズの世界を覗いてみましょう。 2017年6月11日〜13日、フランス中部、ロワール地方のトゥールという街で、「Mondial du Fromage（ […]
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渋谷・奥渋エリアなどでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【10店】
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テーマは「春三昧にはまだ遠い」CHEESE STAND CLUB vol.35
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想いを繋ぐ一皿。「生産者の情景」とチーズの力｜「『SALONE TOKYO』青木一誠シェフ
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