平成10年（1998年）から隔年で開催されている「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」をご存じですか。 日本のナチュラルチーズのつくり手の技術向上や販路拡大につながるよう、一般社団法人 中央酪農会議が主催とな […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
EVENTに関する記事一覧
入場無料！たっぷりチーズが楽しめる祭典『チーズフェスタ2017』がもうすぐ開催
毎年恒例で、入場制限が出るほど人気のチーズの祭典『チーズフェスタ 2017』が今年も開催されます。 2017年は11月11日（土）・12日（日）に、昨年と同じEBiS 303（東京・恵比寿）にて開催。初日はチーズの日で […]
開催終了《セミナーでコツを学ぶ》チーズ6種と日本酒5種でペアリングを体験しよう！
国内外で今、熱い視線を浴びる日本酒、SAKE。 米どころの気候風土ともに、長い年月をかけてその醸造法も発展してきた日本酒は、日本人の英知の結晶とも言えるでしょう。 最近は居酒屋やダイニングバーでも「クリームチーズ×いぶり […]
“カワイイ文化”でチーズも楽しく | クレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザー 難波淳子さん
チーズのこんな可愛らしいチャーム、見たことありますか？チーズはとても絵になる食材ですが、その特性を理解した人が丁寧に作り上げると、そこから放たれる魅力は、不思議と何倍にも増してきます。 2017年10月21日に開催される […]
受付終了《10/11 読者イベント開催》プロヴァンスのロゼワイン＆チーズ料理を堪能しよう！
「チーズで毎日をちょっと楽しく」をテーマに展開する、このWebマガジン《CHEESE Media》主催による、一夜限りの貸切ディナーイベントが、10月11日（水）に初開催！ 選りすぐりのプロヴァンスのロゼワインと、コース […]
チーズ好き、パン好きの“食べる＆買えるイベント”《チーズ・パン博》が10/21開催
まさに“チーズ好き＆パン好き”にとっては見逃せないイベントが、2017年10月21日（土）に東京・大崎ブライトコアホールで開催されます。 チーズとパンのペアリングを試食体験ができ、その場で購入もできるという「チーズ・パン […]
チーズファン必見！映画『ハイジ アルプスの物語』の世界
all images in this article: ©2015 Zodiac Pictures Ltd / Claussen+Putz Filmproduktion GmbH / Studiocanal Film G […]
【開催終了】はじまりのカフェ：NYロゼワインで楽しむフレッシュチーズ
8月の昼下がり。フレッシュなモッツァレラチーズ＆リコッタ、そしてキリリと冷えたロゼワインを味わいながら、チーズとワインのことを学んでみませんか？ チーズは、CHEESE STANDの「出来たてモッツァレラ」と「出来たてリ […]
【イベント終了】チーズ7種とワインを楽しむ プレミアム・フライデー ワイン会
photograph by TOKYO WINE PARTY チーズ＆ワインを気軽に、わいわいと。 「ワインを楽しみながら、参加者同士の交流も楽しもう」という会を多数展開されている”TOKYO WINE PA […]
モッツァレラチーズが、畑で美味しく変身！《Spot and Table in 久松農園》
自然のなかで体験する、食のライブステージ。それが、ここにありました。 長靴を履いて畑に入り、説明を聞きながら、自分の手で収穫。そして、プロの料理人が、その場の食材を使い、その時だけの料理を作り、畑の中の特設テーブルに表現 […]
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想いを繋ぐ一皿。「生産者の情景」とチーズの力｜「『SALONE TOKYO』青木一誠シェフ
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テーマは「HAPPY 乳 YEAR！」CHEESE STAND CLUB vol.34
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