東京・渋谷に工房をかまえる「CHEESE STAND」のチーズは、出来たてのフレッシュさが魅力です。実は、渋谷のお店だけでなく、レストランでも味わえるのをご存知ですか？ 各店のシェフたちは、CHEESE STANDのチ […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
食べられるお店に関する記事一覧
ニューヨークの風と、東京の鮮度が交差する場所。「東京ブッラータ」に託すもの｜『キンプトン新宿東京』穂積 悠帆シェフ
新宿の喧騒をすり抜け、キンプトン新宿東京の階段を上がると、そこにはニューヨークのマンハッタンを彷彿とさせる開放的な空間が広がっている。「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」モダンアートが飾られたこの場所で、日々 […]
銀座エリアなどでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【5店】
東京・渋谷に工房をかまえる「CHEESE STAND」のチーズは、出来たてのフレッシュさが魅力です。実は、渋谷のお店だけでなく、レストランでも味わえるのをご存知ですか？ 各店のシェフたちは、CHEESE STANDのチ […]
渋谷・奥渋エリアなどでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【10店】
東京・渋谷に工房をかまえる「CHEESE STAND」のチーズは、出来たてのフレッシュさが魅力です。実は、渋谷のお店だけでなく、レストランでも味わえるのをご存知ですか？ 各店のシェフたちは、CHEESE STANDのチ […]
想いを繋ぐ一皿。「生産者の情景」とチーズの力｜「『SALONE TOKYO』青木一誠シェフ
東京ミッドタウン日比谷の3階。皇居の緑を望むラグジュアリーな空間で、驚きに満ちたイタリア料理を提供する「SALONE TOKYO」。日比谷公園の広大な緑を見下ろすパークビューの店内は「都会の喧騒を忘れさせる開放感」そんな […]
軽やかでエレガントなニューヨークワインによく合います｜「go-to wine shop & bar」後藤由華さん
小田急線経堂駅から東京農業大学に続く長さ380mの経堂農大通り商店街は、飲食店や商店が左右に並ぶ風情ある商店街です。駅から歩いて５分ほど、商店街の出口にあるのがアメリカ・ニューヨーク州産のワインを中心に販売するワインショ […]
東京で店を出すなら、東京のチーズを使いたかった｜「Sabas」ルーク・サバスさん
赤坂・日枝神社の鳥居下から乃木坂に向かう赤坂通は、店舗や飲食店が並ぶ昼夜問わず賑やかな通りです。しかし通りを１本は入れば、とたんに落ち着いた風情になり、料亭や屋敷がたちならんでいた頃の面影が残されています。 なかでも赤坂 […]
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