「モッツァレラ・トマト・マグロのカルパッチョ」 づけマグロにトマトとモッツァレラを合わせて。 オリーブオイル、しょうゆ、わさびを合わせ、和風カルパッチョに仕立てました。   材料 モッツァレラ　100g マグロ […]

「モッツァレラ＆ハムのフレンチトースト」 フレンチトーストと聞くと甘いイメージがありますが、これは“おかず系フレンチトースト”です。卵とミルクをたっぷりと含んだ食パンの間からハムと、チーズがとろ〜りびよ〜んと出てきます。 […]

「モッツァレラの塩麹漬け」 やさしい風味のモッツァレラチーズ。塩麹に漬けるだけでさらに美味しさがアップ！ ワインだけでなく、日本酒にもぴったりのおつまみに。 材料 モッツァレラ（約100g）　１個 塩麹　大さじ１ トマト […]