『オリエンタル』ってどんな想像をしますか? CHEESE STANDの新しいサブスクCHEESE STAND CLUB!! 毎月、テーマを決めてそのテーマに沿った新商品やCLUB購読者さま限定のチーズをお届けする定期便で […]

『オリエンタル』ってどんな想像をしますか? CHEESE STANDの新しいサブスクCHEESE STAND CLUB!! 毎月、テーマを決めてそのテーマに沿った新商品やCLUB購読者さま限定のチーズをお届けする定期便で […]
CHEESE STANDの4つめになる店舗が、2023年4月27日に福岡市にopenしました。「ABURAYAMA CHEESE STAND」(以下、油山店)です。 同日にオープンした複合アウトドア施設「ABURAYAM […]
新しいサブスクはじめました CHEESE STANDが新しいサブスクをはじめたことを皆さんはご存知ですか? 毎月、テーマを決めてそのテーマに沿った新商品やCLUB購読者さま限定のチーズをお届けする定期便、 その名も『CH […]
チーズを使った夏にピッタリのレシピ4品 毎日のように猛暑日が続いていますが、皆さま夏バテ・熱中症などになっていらっしゃいませんでしょうか? 炎天下の外出は、あまり無理をせず、水分補給をしながら過ごしてくださいね。我慢しな […]
& CHEESE STANDのご近所さんでもあり、同じ奥渋谷エリアにお店を構えるイタリアンレストラン「LIFE」。長きに渡り地域に根付き、地元の人たちから愛され続けるこのお店のオーナーシェフ、相場正一郎さんにお […]
日に日に暑さも増して、夏が近づいてきました。今回は、そんな季節におすすめなスパイシーなクスクスサラダをご紹介します。クスクスは、中東文化の影響を受けたシチリアからイタリア全土に広まったといわれている世界最小のパスタです。 […]
今回のレシピは、とあるチーズイベントでCHEESE STANDの代表であり、チーズ職人の藤川さんが披露されて大好評だったもの。居合わせた参加者の皆さんの「これは○○を入れても絶対美味しいよね!」などというコメントも取り入 […]
今春は桜の開花がとても早かったですね!前回に引き続いて、今回もカプリ島のお料理をご紹介します。世界的に大人気のモッツァレラチーズを使ったサラダ「インサラータ・カプレーゼ」です。 春のフルーツであるイチゴを合わせたので、バ […]
待ちに待った春がもうそこまでやって来ていますね。 今回は、エディブルフラワーやハーブをふんだんに使った盛り付け方をご紹介します。 季節を味わうハーブ&エディブルフラワー 【材料】 ・東京ブッラータ 1個 ・ […]
出来たてリコッタをたっぷり使って作るクリームは、ミルクの甘いコクが優しくて軽やか!パンケーキや焼き菓子によく合います。今回はバレンタインが近いので、このクリームによく合うイタリアの伝統的なチョコレートケーキ、アーモンドの […]
テーマは「Sea」CHEESE STAND CLUB vol.28
テーマは「Humid」CHEESE STAND CLUB vol.27
テーマは「ハーブ&スパイス」CHEESE STAND CLUB vol.26
テーマは「お花見」CHEESE STAND CLUB vol.25
50歳で見つめなおした人生。「もう一度チーズをつくりたい」|別所牧子【STAFF VOICE】
食を通して私たちは心を通じあわせることができる|「FOOD&COMPANY」谷田部摩耶さん
東京ブッラータの食べ方、冬に合わせたいフルーツ3選
軽やかでエレガントなニューヨークワインによく合います|「go-to wine shop & bar」後藤由華さん
【快挙】国内外コンテスト受賞と最高な食べ方
東京で店を出すなら、東京のチーズを使いたかった|「Sabas」ルーク・サバスさん