チーズをもっと日常の食卓で。 料理の食材として、チーズは活躍をしてくれます。和洋折衷の料理に使用でき、一瞬にして味が格段に美味しくなって栄養価も高まります。 チーズは乳製品であり、発酵食品でもあることがポイント。料理にコ […]
チーズで毎日をちょっと楽しく
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6/13（水）開催「チーズの水彩画を描いてみよう！」
チーズは「絵になる食材」でもあります。写真もいいけれど、絵で表現するのも素敵です。（※上記写真はイメージです） 水彩画家の丸山薫先生の指導のもと、「チーズを描く」に挑戦してみませんか。 講師・丸山薫氏より […]
ミルク感あるチーズ＆和菓子｜母の日に作りたい！タイプ別3つのレシピ Vol.3
5月第2日曜は母の日。2018年は5月13日がその日に当たります。 お母さんへの感謝の気持ちを、ちょっとしたおもてなしで。3回にわたってご紹介しているこのシリーズも、いよいよ今回が最終回です。 今回のテーマは「チーズに馴 […]
フルーツをのせるだけでチーズケーキ風に｜母の日に作りたい！タイプ別3つのレシピ Vol.2
母の日のプランはもうお決まりですか。 CHEESE Mediaでは3回にわたって、お母さんのタイプ別に、チーズを使った簡単なアレンジレシピをご紹介しています。 第2回目となる今回のテーマは「スイーツが好きなお母さんへ」。 […]
チーズのカーネーションでサラダを｜母の日に作りたい！タイプ別3つのレシピ Vol.1
2018年の母の日は、5月13日（日）。 お母さんが思わずワアッと驚くチーズの一皿を作って、楽しい時間もプレゼント。そこで今回から3回にわたって、お母さんのタイプ別に、チーズを使った簡単なアレンジレシピをご紹介します。 […]
4/29（日）開催「あなた好みのチーズを見つけましょう！」in 大阪
関西在住で「チーズは好きだけれど、種類とかはあまりよくわからない」という方、注目！20種類以上のチーズのテイスティングを通じて、自分好みのチーズを見つけることができるイベントのご紹介です。 タイプ別のチーズコーナーでは、 […]
天使のマリアージュ！？ 桜色のワイン＆真っ白なスイーツで、春を美味しく。
春らんまん。お花見、さらに春のホームパーティーや女子会、おもてなしにぴったりのフード＆ワインのペアリングをご紹介します。 フランスのロゼワイン「ロゼ・ダンジュ」とフレッシュなフロマージュブランを使ったデザート「クレーム・ […]
テーマは“さくらフロマージュ”。入場無料「ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」が再来。
(C) CNIEL 2016年11月に開催され大好評を博した「LA MAISON DU FROMAGE ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」の第2弾が、2018年お花見シーズンに開催！期間限定でまた開催されます。 今回のテー […]
とろ〜りチーズ3選。本格的な春を前に、しっかり食べておきたい。
3月。寒い冬と暖かい春が入り交じるこの時期は、体調を崩しがち。そんな季節でも、美味しく栄養のあるチーズ料理は強い味方です。 そこで、CHEESE Mediaの記事でも人気の“とろ〜りチーズ”3選をお届けします。 &nbs […]
信州のチーズ。学んで、食べて、買えるイベントが、銀座で開催！
「信州―山のチーズ」その魅力と未来を語る 2018年4月14日（土）、東京・銀座5丁目にある長野県のアンテナショップでは、目で見て、耳で聞いて、頭で学んで、手で作って、舌で味わって・・・と、全身でたっぷり信州のチーズを堪 […]
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軽やかでエレガントなニューヨークワインによく合います｜「go-to wine shop & bar」後藤由華さん
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東京で店を出すなら、東京のチーズを使いたかった｜「Sabas」ルーク・サバスさん
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《ハイジの国のチーズたち》花びらのようなチーズが、修道士の頭から！？「テット・ド・モワン」
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東京・渋谷で、地元の人に愛され続ける地域密着型のカフェHOFF｜小池直樹さん
2020年3月18日 -
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2023年12月25日
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