ちょっと余ったおせちの具。チーズトーストで美味しく変身！

2018年1月4日

お正月休みを終え、明日から出勤という方も多いのではないでしょうか。2018年も「チーズで毎日をちょっと楽しく」をテーマにしたこのWebマガジン、CHEESE Media（チーズメディア）をどうぞよろしくお願いいたします。 […]

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豆皿や小さな器に盛るだけ！おつまみチーズが、グッと素敵に。｜お正月編

2017年12月26日

styling+photography by Tokiko Iino　(C)CNIEL 年末年始、家族や気の置けない仲間と過ごす機会として、おもてなしの食べ物はかかせません。家にあるものでひと工夫するだけで、おつまみチー […]

アートなチーズたち

豆皿や小さな器に盛るだけ！おつまみチーズが、グッと素敵に。｜クリスマス編

2017年12月22日

styling+photography by Tokiko Iino　(C)CNIEL 年末年始、家族や気の置けない仲間と過ごす機会として、おもてなしの食べ物はかかせません。クリスマスにはチキンやターキー、ケーキなどが楽 […]

アートなチーズたち

チーズとコーヒーが合う！美味しく楽しむコツ＆3つのおすすめペアリング

2017年12月12日

©CNIEL 私たちの日常に溶け込む、チーズとコーヒー。どちらも好きという方でも、この2つを一緒に召し上がったことのある方はそう多くはないのでしょうか。チーズのさまざまな魅力は、このCHEESE Mediaでも紹介して […]

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意外な組み合わせも！？とろ〜りで美味しいチーズトースト5選

2017年12月8日

みなさんは普段、チーズトーストをどのくらい食べていますか？時間がない朝の救世主として。小腹がすいた時のおやつとして。あるいは夜食に・・・？焼くことによって溶けたチーズは、とろ～りとした見た目もごちそうです。チーズと […]

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【受付終了】《「チーズトースト」フォトコンテスト》で、のびるチーズ3種セットをGETしよう！

2017年12月8日

手軽に作れて、美味しいチーズトースト。びよ〜ん、とろ〜りとのびるチーズは、まさにフォトジェニック！そこで、「チーズトースト」のフォトコンテストを実施します。（※現在は終了しています） CHEESE Mediaの「チーズト […]

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入場無料！たっぷりチーズが楽しめる祭典『チーズフェスタ2017』がもうすぐ開催

2017年11月1日

毎年恒例で、入場制限が出るほど人気のチーズの祭典『チーズフェスタ 2017』が今年も開催されます。 2017年は11月11日（土）・12日（日）に、昨年と同じEBiS 303（東京・恵比寿）にて開催。初日はチーズの日で […]

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写真も撮りたくなる！しっとりナチュラルな、チーズ＆ハロウィン | 盛り付けデザインの世界

2017年10月10日

実りの秋。収穫に感謝する気持ちとともに、チーズを楽しみたい季節です。一方、すっかり秋のイベントとしておなじみになったハロウィンは、もともとは、古代ケルト人が起源と考えられている宗教的な意味合いのある行事でした。日本で […]

アートなチーズたち

開催終了《セミナーでコツを学ぶ》チーズ6種と日本酒5種でペアリングを体験しよう！

2017年10月2日

国内外で今、熱い視線を浴びる日本酒、SAKE。米どころの気候風土ともに、長い年月をかけてその醸造法も発展してきた日本酒は、日本人の英知の結晶とも言えるでしょう。最近は居酒屋やダイニングバーでも「クリームチーズ×いぶり […]

チーズを知って、賢く食べよう

“カワイイ文化”でチーズも楽しく | クレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザー難波淳子さん

2017年9月19日

チーズのこんな可愛らしいチャーム、見たことありますか？チーズはとても絵になる食材ですが、その特性を理解した人が丁寧に作り上げると、そこから放たれる魅力は、不思議と何倍にも増してきます。 2017年10月21日に開催される […]

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