2020年夏、広尾駅前にオープンした「EAT PLAY WORKS」。こちらは、シェアオフィス、飲食店、メンバーズラウンジが同居する複合施設です。 この施設の2階にある「Bistro Némot (ビストロネモ )」は、 […]


2020年夏、広尾駅前にオープンした「EAT PLAY WORKS」。こちらは、シェアオフィス、飲食店、メンバーズラウンジが同居する複合施設です。 この施設の2階にある「Bistro Némot (ビストロネモ )」は、 […]

六本木ヒルズの裏通り「六本木けやき坂通り」にある人気ベーカリーカフェ「bricolage bread & co.(ブリコラージュ ブレッド&カンパニー)」。こちらは、2018年に大阪のブーランジェリー「Le Sucre […]

東京・北青山のシンボル的存在として愛され続けた商業施設「青山ベルコモンズ」が閉店して6年、2020年8月5日、その跡地に新たなホテルが誕生しました。その名は、「THE AOYAMA GRAND HOTEL(青山グランドホ […]

東京・神奈川を中心に展開する食のセレクトショップ「信濃屋(しなのや)」。 創業約90年を誇る「信濃屋」は、全国各地から仕入れる生鮮食品やチーズやお肉の加工品、輸入食材にウィスキー・ワインを中心とした酒類の販売に加え、プラ […]

1993年にオープンし、六本木の裏通りにある雑居ビル2階にひっそりとお店を構える老舗ビストロ「祥瑞(しょんずい)」。六本木エリアで肉と言えば、名前にあがることも多いこちらのお店は、古くから熟成肉で知られる人気店。2019 […]

初台の住宅街に溶け込むNYブルックリンスタイルのオールデイカフェ「HOFF(ホフ)」。 ヴィンテージとモダンな雰囲気がミックスされた心地よい空間と枠にとらわれない自由な発想の料理を味わえるこちらのお店をプロデュースする小 […]

2018年にリニューアルオープンした青山一丁目駅直結の「青山ビルヂング」。地下一階のレストランフロア「青山一番街」で一際目を引くのが、サステナブルグリル「The Burn(ザ バーン)」。このお店をトータルでプロデュース […]

赤坂見附駅から徒歩1分。外堀通りから一本内側の通りにある老舗ビル2階、赤坂エリアに4店舗を構えるレストラングループが運営するワイン居酒屋「赤坂あじる亭」。チーズ担当の藤原一三さんにインタビューさせていただきました。 ―「 […]

2018年4月に15周年を迎え、リニューアルオープンした「GRAND HYATT TOKYO(グランド ハイアット 東京)」のステーキハウス「THE OAK DOOR(オーク ドア)」。リニューアルとともに料理長に就任し […]

神保町の静かな通りに面したお店「girotondo(ジロトンド)」。カジュアルでありながらも上質な雰囲気の店内では、日本の地で摂れる食材で作る自然体のイタリアンを楽しめます。 今回は、オーナーの村上さんとシェフの阿部さん […]

虎ノ門・神谷町・赤坂見附・高輪エリアでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【5店】

【旬の食材】新たまねぎを使ったチーズ料理の5つのレシピ

六本木・西麻布・表参道エリアでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【9店】

【旬の食材】アスパラガスを使ったチーズ料理の5つのレシピ

代々木上原駅周辺などでCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【5店】

【旬の食材】菜の花を使ったチーズ料理の5つのレシピ

【旬の食材】フキノトウを使ったチーズ料理の5つのレシピ

代々木八幡・代々木公園駅でCHEESE STANDのチーズを扱うレストラン・カフェ【6店】

【特別な日とCHEESE STAND】お花見とチーズのレシピ

テーマは「春咲小紅」CHEESE STAND CLUB vol.37