初台の住宅街に溶け込むNYブルックリンスタイルのオールデイカフェ「HOFF（ホフ）」。 ヴィンテージとモダンな雰囲気がミックスされた心地よい空間と枠にとらわれない自由な発想の料理を味わえるこちらのお店をプロデュースする小 […]

神保町の静かな通りに面したお店「girotondo（ジロトンド）」。カジュアルでありながらも上質な雰囲気の店内では、日本の地で摂れる食材で作る自然体のイタリアンを楽しめます。 今回は、オーナーの村上さんとシェフの阿部さん […]

恵比寿から外苑前に移転して約3ヶ月。業界内外から注目を集めるイノベーティブモダンアメリカンレストランJULIA（ジュリア）。シェフを務めるnaoさんを訪ねました。 ―移転オープンおめでとうございます。今のお店は、恵比寿の […]

代々木公園・代々木八幡駅から徒歩1分、マンションの地下1階にひっそりとお店を構えるベーグル専門店「tecona bagel works（テコナベーグルワークス）」。 オープン前、テキパキと準備が進む店内では、焼きたてのい […]

阿佐ヶ谷駅から徒歩7分、昔ながらのお店が立ち並ぶ商店街にあるジェラート専門店「Gelateria SINCERITA（ジェラテリア シンチェリータ）」。 朝から晩まで地元の人たちで賑わうこちらのお店は、「街角にあるジェラ […]

2007年、渋谷にオープンした和食料理店「食幹」に続き、広尾「小野木」、麻布十番「eat」など、食に慣れ親しんだ大人たちが日常で楽しめるお店を展開する株式会社ディスカバリーが、2018年に「食幹 ソラマチ」に続く3号店と […]